Domenica 28 ottobre 2018
in 120 città dell'olio italiane

Ittiri (SS)



Ittiri è un popoloso centro con circa 9000 abitanti della provincia di Sassari. Il suo territorio ricade nel Logudoro, nella regione di Coros. Nel 2000, con decreto del Presidente della Repubblica, le è stato riconosciuto il titolo di città, onorificenza concessa ai comuni che si sono distinti per la loro importanza storica, artistica, civica o demografica. Venne denominato Ittiri Cannedu per distinguerlo da un altro centro con lo stesso nome, Ittiri Fustiavu (o Fustialvos), l’attuale Ittireddu. Tolomeo d’Alessandria, in una descrizione della Sardegna del II secolo, cita come primi abitanti di Ittiri i Coracenes, che avrebbero occupato i luoghi compresi fra Coros e l’antico villaggio di Carbia, presso Alghero.  L’abitato presenta un assetto urbanistico armonioso e unitario, caratterizzato, soprattutto nella sua parte storica, da edifici riccamente decorati, in stile liberty/deco, con particolari balconi e facciate in trachite, materiale utilizzato soprattutto a partire dalla fine dell’Ottocento e i primi decenni del Novecento. In alcune vie del centro si conserva ancora l’originale lastricato e la pavimentazione in acciottolato. Agricoltura, pastorizia e artigianato sono i settori portanti dell’economia di Ittiri.

INFO PERCORSO

Quest’anno la camminata tra gli olivi di Ittiri partirà dai giardini pubblici alla fine di Corso Vittorio Emanuele, che sarà anche il punto di incontro, per proseguire in località Irventi, un altopiano a 500 metri dal centro abitato che vede la presenza di oliveti centenari, di importanti resti archeologici del nuraghe Irventi e delle antiche vasche dove andavano a pulire i panni le massaie di Ittiri e per l’occasione verrà fatta una ricostruzione. Il percorso proseguirà verso valle in località  Cala Fiorita e Bustaina, altra zona di oliveti centenari e proseguirà verso la fonte di Bustaina, recentemente ristrutturata con interessanti lavori in trachite e vedrà la presenza di alcuni scalpellini di Ittiri che lavoreranno la pietra. Il percorso si concluderà presso il Frantoio dei F.lli Delogu dove sarà possibile degustare i prodotti tipici del territorio. Durante la camminata una guida esperta racconterà la storia di questi territori.

Itinerario

 Tempo di percorrenza: 4h
 Lunghezza del percorso: 3km
 Difficoltà: Media
 Luogo di partenza: Giardini pubblici via Irventi
 Orario di partenza: 9.00
 Info: gianmario.cossu@comune.ittiri.ss.it
 Telefono: 3428070836

In questa città trovi

 Produttori di olio: 100
 Aziende olivicole: 25
 Frantoi: 3
 Eventi dedicati all'olio:

5


 Ricetta tipica a base di olio EVO:

Fave fresche a rebisale


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