Sini

Il percorso prevede il ritrovo dei partecipanti alle 𝐨𝐫𝐞 𝟖.𝟒𝟓  in 𝐏.𝐳𝐳𝐚 𝐄𝐥𝐞𝐨𝐧𝐨𝐫𝐚 𝐜/𝐨 𝐬𝐞𝐝𝐞 𝐏𝐫𝐨 𝐥𝐨𝐜o. Segue una Introduzione alla gestione e potatura degli olivi secolari a cura di Per. Agr. Dott. Efisio Sanna Agenzia Laore e la Conferenza di presentazione del corso:  𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐢 𝐙𝐢𝐮 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐮. Dalle 𝟏𝟎.𝟒𝟓 alle 𝟏𝟏.𝟏𝟓 c’è  Merendiamo insieme al 𝐏𝐚𝐫𝐜𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐨𝐥𝐢𝐯𝐨 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐢𝐨. Infine la vera e propria 𝐂𝐚𝐦𝐦𝐢𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐢 un percorso a tappe, a partire dal grande patriarca millenario verso i suo fratelli centenari.  In compagnia della voce narrante di 𝐂𝐥𝐚𝐮𝐝𝐢𝐚 𝐙𝐞𝐝𝐝𝐚 𝐚𝐧𝐭𝐫𝐨𝐩𝐨𝐥𝐨𝐠𝐚, 𝐞𝐭𝐧𝐨𝐛𝐨𝐭𝐚𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐞 𝐬𝐜𝐫𝐢𝐭𝐭𝐫𝐢𝐜𝐞. Il tema: la storia dell’olivo, albero da sempre considerato sacro, tra mito e leggenda. Altre interessanti attività sono: la v𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚 dell’antico frantoio 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐬𝐨𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐂𝐚𝐮 e il b𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐞𝐧𝐮’𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 con prodotti tipici locali e calice di vino di Pedra Niedda tenute (𝐞𝐮𝐫𝐨 𝟏𝟓 𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚 (adulti) 𝐞𝐮𝐫𝐨𝟏𝟎 𝐛𝐚𝐦𝐛𝐢𝐧𝐢 (dai 7 ai 12 anni) Protagonista l’olio extravergine d’oliva. Utilizzato quotidianamente per cucinare ogni pietanza nella nostra semplice tradizione culinaria, spesso non gioca un ruolo da vero protagonista, come invece vogliamo che abbia in quest’occasione. Perciò abbiamo pensato ad un menù degustazione che invece celebra l’eccellenza dell’oliva, coltivata con cura e pazienza nelle nostre campagne. Gran finale presso l’𝐎𝐥𝐞𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 𝐒𝐨𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐅𝐢𝐠.

In caso di maltempo ci si ritrova a Casa di Ziu Modestinu dove sia l’agronomo che l’antropologa potranno fare la loro conferenza e narrazione sui relativi temi di cui sopra e dove sarà possibile anche offrire il buffet previsto dalla ns organizzazione