Domenica 29 ottobre 2017
in 119 città dell'olio italiane

Rossano (CS)



Situato tra montagne incontaminate e mare limpido, Rossano  affascina per le bellezze bizantine che conserva e custodisce gelosamente nel suo centro storico. E’ uno dei maggiori centri della Calabria. Il territorio – confinante con i comuni di Corigliano Calabro, Longobucco, Cropalati, Paludi e Crosia – occupa una superficie di 149 Kmq con altitudine compresa tra 0 e 1010 m sul livello del mare e con fronte di costa bassa, sull’ampio Golfo di Sibari, lungo 19 Km ed esteso tra il torrente Cino e il fiume Trionto. Variegato l’ambiente naturale: quello costiero, inciso da torrenti e fiumare sulle cui sponde prospera la macchia mediterranea, coltivato a giardino ed agrumeto; quello collinare, punteggiato da secolari uliveti e castagneti; quello montano con amene vallate, verdeggianti pinete e ombrose abetaie, caratteristiche dei boschi della Sila Greca. Gli abitanti, circa 40.000, sono distribuiti per la maggior parte tra la zona pianeggiante e il borgo antico, quest’ultimo situato su un’altura a 300 m sul livello del mare, distante 6 Km circa dalla costa.

INFO PERCORSO

La passeggiata partirà dall’azienda agricola di Pietro Greco, nella contrada Ciminata Greco. Qui un agronomo/esperto farà un excursus della storia della cultivar “Dolce di Rossano” del paesaggio nel quale nasce e delle sue caratteristiche organolettiche. In seguito ci si sposterà all’interno della tenuta Ciminata Greco per visitare l’antico frantoio e approfondire le differenze tra vecchie e  nuove tecnologie. Subito dopo visiteremo il vicino Frantoio Converso dove il titolare Guglielmo Converso ci istruirà su tutte le fasi della produzione sia convenzionale che biologica, al termine passeremo nella zona di imbottigliamento e confezionamento per osservare i processi da vicino. La giornata terminerà presso la Tenuta Terra Rossa, nell’azienda agricola Renzo, dove ci sarà un pranzo identitario e si assaggerà l’olio nuovo con la guida di esperti assaggiatori. Al termine del pranzo, vecchi e giovani imprenditori del settore olivicolo, racconteranno le loro esperienze.

Itinerario

 Tempo di percorrenza: 2h 30m
 Lunghezza del percorso: 2km
 Difficoltà: Facile
 Luogo di partenza: Contrada Ciminata Greco
 Orario di partenza: 10.00
 Info: cesarenzo@gmail.com
 Telefono: 328 1073552

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